خاویار، گوهر ناب و درخشان دریای خزر

شاید با شنیدن نام خاویار،اولین تصویری که از بین محصولات دریایی و آبزیان به ذهن شما خطور می­ کند، آنرا یک غذای بسیار لذیذ و گرانبها ببینید که تنها افراد ثروتمند قادر به خرید ومصرف ماهی خاویار هستند؛ ولی اگر با خواص موثرماهی خاویار آشنا شوید و اینکه بدانید چه غذای خوش طعم و مغذی و سرشاری از انواع ویتامین­ ها و پروتئین­ ها هستند، حتما نظرتان جلب خواهد شد که حتی برای یک وعده طعم خوشمزه این گونه آبزیان مفید و کم­یاب را بچشید

خاویار، فسیل­های زنده جهان

برخلاف باور عموم که خاویار رانام یک نوع ماهی خاص می ­دانند، در واقع به تخمک­ های گروه خاصی از انواع ماهی ها به نام تاسماهیان، خاویار یا استروژن گویند. اکثر مصرف کنندگان خاویار آن را در وعده­ ی  صبحانه به شکل خام یا همراه با زرده تخم مرغ ویا پیاز میل می­ کنند. به دلیل قیمت بالای خاویار، می توان آنرا لوکس­ ترین و گران قیمت ترین صبحانه جهان نام برد که گاهی در برخی جلسه­ ها و قرارهای مهم و با ­ارزش کاری شرکت ­ها و ارگان­های بزرگ، مرسوم است از خاویار در وعده صبحانه یا حتی میان ­وعده، جهت پذیرایی از مهمان های ویژه و مهم­ شان استفاده می ­نمایند

این گونه ماهی­ های سنگین ­وزن که شاید وزنشان از صد کیلوگرم هم فراتررود، دارای پیشینگی و قدمت چند صد میلیون ساله وبه عصر دایناسورها و ما قبل آن برمی­ گردند؛ چراکه با دیدن چهره ظاهری و عظیم ­الجثه ماهی ­های خاویاری به این موضوع پی­ خواهید برد که آنها بسیار شبیه موجودات عصر ژوراسیک هستند.­در واقع این ماهی­ ها حتی به فسیل­ های زنده جهان امروزی نیز معروف­­ اند و می­ توان گفت با تکامل فیلوژنی نسلشان تاکنون باقی مانده است

کنوانسیون سایتیس ، نجات­ دهنده گونه ­های خاویاری

شاید این کنجکاوی برای شما نیز پیش آمده باشد که گرانبها بودن این گونه­ های آبزی خاویاری موجب افزایش بسیار زیاد صید آنها و باعث ایجاد خطر انقراض­ خاویار طبیعی خواهد شد.­ حال سوال اینجاست که چگونه می­توان از انقراض ماهی­ های خاویاری طبیعی با­ارزش جلوگیری به عمل آورد؟

با وجود آنکه این­ گونه ماهی­ های گرانبها و پرارزش حیات خود را بعد ازگذشت چند صد میلیون سال هنوز حفظ کرده ­اند، ولی متاسفانه جمعیت آنها در زیستگاه­ های طبیعی ­شان در کره زمین روز ­به ­روز کاهش می ­یابد.دلایل این امر می­ توان عواملی مانند، صید بیش از حد ، بی ­رویه و غیرمجاز آنها و آلودگی­ های صنعتی و زیست­ محیطی زیستگاه طبیعی­ شان و همچنین دیگر عوامل دخالت بشری در طبیعت و محیط زیست شان نام برد

برای جلوگیری ازانقراض گونه­ های ماهی خاویاری کنوانسیونی به نام سایتیس ازسال 2010 میلادی صید بی ­رویه و خرید و فروش خاویار طبیعی و هرگونه تجارت و صادرات مربوط به محصولات آبزی ماهی­ های خاویار طبیعی راممنوع اعلام کرده است. سایتیس نام یک کنوانسیون جهانی است که تجارت گونه ­های گیاهی و جانوری در معرض خطر انقراض را منع نموده است و هم ­اکنون مقر آن در کشور سوئیس بوده و 160 کشور، عضو رسمی این کنوانسیون هستند. ایران نیز یکی ازعضوهای رسمی سایتیس است. در واقع این کنوانسیون باعث کنترل تجارت بین­ المللی در نمونه­ هایی از گونه­ های انتخابی که در معرض خطر انقراض هستند، در جهت کنترل­ های خاص، عمل می­ نماید و کل واردات، صادرات و جابجایی آن دسته از گونه­ هایی که تحت پوشش این کنوانسیون هستند، باید مورد تایید یک سیستم صدور مجوز قرار گیرد. به همین علت تجار و صادرکنندگان این گونه ماهی ­های پرارزش،به ساخت و توسعه زیستگاه­ های مصنوعی و استخرهای آبزی­ پروری روی آورده­ اند تا  بازار خاویار جهانی را با پرورش ماهی خاویاری تامین نمایند

In cheap https://messaytopics.com/ essay writing service the united kingdom, the year of the code initiative started in 2014, advocating for more coding to be taught in schools and using its resources to train teachers and promote its new curricula.